Faaborg Museums samling af malerier og skulpturer er hovedsageligt samlet udfra kredsen af fynske kunstnere, der sammen med stifteren konservesfabrikant Mads Rasmussen skabte museet i 1910 i Konservesgaarden i Faaborg. Peter Hansen, Fritz Syberg, Johannes Larsen og Poul S. Christiansen var alle elever på Zahrtmanns Skole sammen med andre kunstnere med tilknytning til det fynske - billedhuggeren Kai Nielsen, maleren Jens Birkholm, Karl Schou, Harald Giersing, Anna Syberg, Christine Swane og Alhed Larsen. I 1915 blev museumsbygningen, tegnet af arkitekten Carl Petersen, indviet. Bag den buede facade ligger en række farverige rum med Fynboernes kunst.
I 1997 blev en ny udstillingsfløj, tegnet af arkitekt maa Niels Frithiof Truelsen, indviet til den grafiske samling og foredrag, koncerter og udstillinger.